La European School of Law Toulouse gère
16 doubles diplômes de droit avec 18 universités partenaires, deux Masters de droit enseignés en anglais, un Diplôme universitaire rattaché à ses doubles diplômes (
DESL), le Diplôme d'Études en Droit de l'Union Européenne (
DU DEDUE), le Diplôme Universitaire en Droit Européen de la SAnté et des Produits de Santé (
DU DESAPS), et le
LL.M. in International Aviation Law enseigné en anglais.
Elle s'occupe aussi des mobilités de 11 Masters 2 vers plus de 45 destinations.
Elle a obtenu, en septembre 2017, avec l'Institut de Rercherche en Droit Européen International et Comparé (
IRDEIC), le renouvellement du financement européen "
Centre d'Excellence Jean Monnet".